Thứ Năm, 12 tháng 2, 2015

Một số món ăn có nguyên liệu là cốm dẹp

motsomonanconguyenlieulacomdep


Cốm dẹp Bắc Minh tươi hoặc Cốm dẹp Bắc Minh sấy khô có thể trở thành nguyên liệu để chế biến một số món ăn đặc biệt như:

Chè cốm: Đây là món chè rất dễ thực hiện, chỉ bao gồm cốm, bột sắn dây, đường và chút nước hoa bưởi. Đun sôi nước đường, hòa chút bột sắn dây và chế vào nồi cho đến khi có độ sánh nhất định thì rải cốm vào, vẩy chút nước hoa bưởi và múc ra bát. Chè cốm thường dùng cốm cuối mùa, tương đối cứng.

Chè ngô cốm: Gần tương tự chè cốm nhưng có kèm thêm ngô nếp non và cơm dừa nạo, không cần nước hoa bưởi. Ngô nếp non bào ra, bỏ hết phần mày ráp, đun sôi trong nước cho đến khi chín nhừ thì đổ đường và chế thêm bột năng hoặc bột sắn dây cho đến khi nồi sánh thì rải cốm vào, múc ra bát và rắc chút dừa nạo.

Bánh cốm: Bánh làm từ cốm, nhân đậu xanh dừa nạo và mứt bí hoặc mứt sen trần, thường dùng cho lễ ăn hỏi. Cốm được trộn nước theo tỷ lệ nhất định, đảo đều trên lửa, hoặc hấp chín trộn chút đường và nước hoa bưởi. Nhân bánh được làm từ đậu xanh hấp chín xay nhuyễn sau đó ngào đường và lại đun nhỏ lửa. Sau đó cho dừa nạo và mứt bí xắt hạt lựu hoặc mứt sen. Công đoạn cuối cùng là gói bánh, với nhân được chia ra từng nắm nhỏ và áo bên ngoài bằng cốm đã chế biến. Tại Hà Nội, bánh cốm Hàng Than ngon nổi tiếng, thường được đặt hàng cho các lễ ăn hỏi hoặc đem biếu bạn bè phương xa.

Chả cốm: Chả làm bằng thịt lợn nạc (ngon nhất là nạc vai có chút mỡ lợn) và cốm (thường là cốm giữa mùa). Thịt nạc giã nhuyễn trộn với cốm và chút gia vị, nặn miếng hấp chín sau đó đem rán trong chảo mỡ. Vũ Bằng trong cuốn Món ngon Hà Nội cho rằng hương vị thanh tao của cốm không thể đi với hương vị tục của thịt.

Xôi cốm: Được làm từ cốm hơi già cánh, cốm cuối mùa. Cốm được đồ chín, sau đó trộn với hạt sen đã nấu nhừ giã nhỏ và một chút đường kính trắng.
Kem cốm, kẹo cốm: các món kem, kẹo có sử dụng cốm như một phần nguyên liệu, thường được sản xuất ở quy mô công nghiệp.

Nhãn:

3 Nhận xét:

Tại lúc 14:38 30 tháng 7, 2020 , Blogger Bếp Hoàng Cương nói...

Bếp Hoàng Cương là Nhà phân phối hãng các sản phẩm của TEKA. Nếu quý khách cần bất cứ sản phẩm gì của TEKA với giá rẻ nhất, lắp đặt vận chuyển tận nơi, bảo hành dài hạn chu đáo, hãy tới Bếp Hoàng Cương!

Siêu thị Bếp Hoàng Cương - TP HCM
Địa chỉ: 348 Bạch Đằng - Q Bình Thạnh - TP HCM
Tel: 0974329191
Website: https://bephoangcuong.com

Siêu thị Bếp Hoàng Cương - Hà Nội
Địa chỉ: 398 Khâm Thiên - quận Đống Đa - Hà Nội
Tel: 0933266966
Youtube: https://bit.ly/BepHoangCuong

 
Tại lúc 14:36 17 tháng 8, 2020 , Blogger sieuthibep nói...

Eco Foam chuyên thi công foam và cung cấp các giải pháp chống nóng, chống cháy, bảo ôn, cách âm, cách nhiệt cho các khu chung cư, nhà phố, biệt thự, khu resort, nhà máy, nhà xưởng, khu công nghiệp...

Hiện tại, trên thị trường Hà Nội, có rất nhiều đơn vị đang thi công phun foam cho các công trình từ nhà ở, đến nhà xưởng, kho bãi. Ecofoam là đơn vị cung cấp dịch vụ thi công foam Hà Nội chất lượng, uy tín và chuyên nghiệp hiện nay, với nhiều năm kinh nghiệm thi công các công trình từ Bắc vào Nam, sở hữu đội ngũ thi công lành nghề, cùng thiết bị phun foam hiện đại, tiên tiến. Chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khách hàng.

Hiện Ecofoam là đơn vị tiên phong đi đầu trong lĩnh vực thi công phun foam trên toàn quốc, trong đó có dịch vụ thi công foam Biên Hòa, Đồng Nai.

Bạn đang cần tìm một đơn vị thi công foam Vũng Tàu, chúng tôi nhận thi công phun foam cho nhiều công trình từ nhà ở đến nhà xưởng, kho bãi. Dịch vụ phun Pu Foam cách âm, cách nhiệt, chống nóng của chúng tôi luôn luôn hoàn thành mọi tiến độ cho công trình của chủ đầu tư với tốc độ nhanh và chính xác tuyệt đối.

Chúng tôi tự hào là đơn vị thi công phun foam uy tín hàng đầu tại khu vực Bình Dương. Để được hỗ trợ tốt nhất, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và tìm hiểu về phương pháp thi công foam Bình Dương hiệu quả nhất cho công trình của bạn

TP. Hồ Chí Minh là một trong những nơi có khí hậu nắng nóng kéo dài, thậm trí quanh năm, nhu cầu cho cách nhiệt là rất cần thiết. Năm bắt được xu thế và nhu cầu cấp thiết hiện nay, EcoFoam luôn tìm kiếm và có những giải pháp cách nhiệt hiệu quả. Chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ thi công foam TP Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận như Hà Nội, Bình Dương, Biên Hòa, Vũng Tàu, ...




ECOFOAM - MIỀN NAM

Trụ sở chính: 2/43 Phan Đình Phùng, Q. Tân Phú, TP HCM

Hotline: 09.4774.2882 - 0942.182.190

Email: thicongfoam@gmail.com


ECO FOAM - MIỀN BẮC

Văn phòng: 01 Lê Gia Định, Q. Hai Bà Trưng, TP HN

Hotline: 0942.182.190 - 09.4774.2882

Website: www.thicongfoam.com

 
Tại lúc 14:36 17 tháng 8, 2020 , Blogger sieuthibep nói...


Hiện tại chúng tôi cung cấp các sản phẩm của Wagner như: Máy phun sơn công nghiệp, máy phun sơn cầm tay, máy phun bột trét (bả), máy phun chống thấm, máy sơn kẻ vạch đường...


Đến với văn phòng của chúng tối khách hàng có thể dễ dàng xem tận nơi và được tư vấn một cách kỹ càng nhất về các sản phẩm máy phun của Wagner.

ĐẶC BIỆT Bảo Kim cũng hân hạnh là Nhà phân phối các loại máy phun sơn nước, máy phun bột bả, máy phun bột trét, máy phun chống thấm của hãng GRACO - Mỹ. Hãng Graco và Wagner đều là hai thương hiệu nổi tiếng, chất lượng tốt nhất trên thị trường Thế giới. Bảo Kim luôn hỗ trợ vận hành bàn giao sản phẩm cho quý khách hàng ngay tại công trình.

Liên hệ ngay 0938 500 095 để nhận được Báo giá chi tiết:

- máy phun bột trét

- máy phun bột bả

- máy phun sơn nước

- máy phun chống thấm

1. Tại văn phòng của công ty

VP Hồ Chí Minh: 69 đường số 2, Khu phố 4, P. An Phú, Quận 2,

VP Hà Nội: 121 D4 Khu đô thị Đại Kim, P. Định Công, Q. Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: 0913 123 345

ĐT: (08) 6287 2951 - Fax: (08) 6281 8259

website: http://mayphunsonwagner.vn/

 

Đăng nhận xét

Đăng ký Đăng Nhận xét [Atom]

<< Trang chủ